ALIMENTACIÓ SEGONS EL MOMENT DE LA TEMPORADA per tri-naranjus.com

Es la actividad deportiva la que marca el gasto energético que se debe compensar con la dieta. El deportista no realiza siempre la misma actividad y por lo tanto no tiene las mismas necesidades. Según la intensidad de la actividad se distinguen cuatro periodos o momentos deportivos.

• Periodo de descanso que se corresponderá con vacaciones o temporadas fuera de competición al que corresponde una dieta base.
• Periodo de entrenamiento que se corresponde con la etapa anterior al desarrollo de una prueba al que le corresponde una dieta de preparación.
• Periodo de competición que se corresponde con el día de desarrollo de la prueba y al que le corresponde una dieta para la competición.
• Periodo de recuperación que se corresponde con el tiempo que sigue a la realización de una prueba y al que corresponde una dieta de recuperación.

Dieta base: debe ser mixta, variada, completa y sana. Se basa en la utilización de productos integrales, patatas, verduras, lácteos, carne, pescado y fruta fresca. Se deben respetar horarios y número de comidas, cada día. Se recomiendan cinco tomas.
Dieta de preparación: comprende una o dos semanas antes de la prueba, en algunos deportes sólo uno o dos días. Está dirigida a aumentar las reservas de energía y nutrientes. Se deben asegurar cinco comidas diarias. Tres importantes en las que se debe aportar el 25% de la cantidad total de kilocalorías calculadas el resto se debe repartir en dos comidas intermedias.
Para esta etapa no se recomienda:

• Cocidos de carne
• Carne de cerdo y cordero
• Carnes y pescados escabechados
• Conservas
• Alimentos grasos
• Salsas
• Verduras flatulentas y de difícil digestibilidad
• Bebidas alcohólicas.

Dieta para el día de competición: En esta etapa es importante tener en cuenta la digestibilidad y tolerancia personal de los alimentos ya que es fundamental conseguir que "el estómago llegue a la meta en un estado intermedio de llenado, es decir, al final de la prueba el deportista no debe tener sensación de hambre ni de plenitud.
Se recomienda:

• Eliminar los alimentos grasos y reducir la cantidad de proteínas
• Aumentar el número de tomas y disminuir la cantidad en cada una de ellas
• Comer despacio
• No tomar bebidas muy frías
• Comer bien, justo antes de la prueba
• Cuidar las tomas de líquidos durante la prueba
• Cuidar las tomas después de la prueba

A lo largo del día las comidas se deben distribuir de la siguiente forma:
Comida principal antes de la prueba:
Se debe realizar unas tres horas antes de la competición y debe ser rica en: pan, cereales, galletas y pasta.
Un menú tipo puede ser:

• Verdura hervida
• Pasta o arroz hervidos y 150 gr de carne, lácteo con miel o fruta y galletas o pan
• Medio litro de agua

Una hora antes de la prueba:

• Bebida azucarada, pan galletas o similar
• Cada 15 minutos (hasta el comienzo), se debe tomar una bebida azucarada a temperatura aproximada de 15º.

Durante la competición:

• Sólo está indicada en deportes de larga duración. carreras de larga distancia, ciclismo, etc. Lo normal es aportar bebidas azucaradas que se pueden complementar con raciones de cereales o similar. Si son pruebas con descansos, éstos se deben aprovechar para realizar las tomas.

Dieta de recuperación:El objetivo de esta comida es compensar las reservas perdidas durante la prueba, se recomienda:

• Bebida azucarada y mineralizada a temperatura ambiente
• Ración de frutos secos, chocolate, galletas, etc.
• Media hora antes de la siguiente comida importante, tomar líquido mineralizado.
• La comida siguiente a la prueba se debe componer de: sopa, ración de pasta o arroz, ración de carne con patatas, 2-4 rebanas de pan, 1-2 piezas de fruta y postre lácteo.